Fisch-Pichelsteiner mit Seelachs Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	92 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	9 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	9 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	33 g

Energieverteilung

Fett 27 %
Kohlenhydrate 35 %
Proteine 35 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 30 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	92 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	386 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	9 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	9 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	87 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	112 µg (373 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	122 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	56 µg	61 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	591 µg (1970 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	642 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	165,00	179,35	–
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	65 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	185 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.300 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.413 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.800 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3.043 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	326 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	180 µg (≈ 13 % NW) 13 %	196 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	16,00	17,39	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.000 µg (180 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	9.783 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	840 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	913 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	840,00	913,04	–
Beta-Tocopherol	2,00	2,17	–
Gamma-Tocopherol	484,00	526,09	–
Delta-Tocopherol	16,00	17,39	–
Alpha-Tocotrienol	10,00	10,87	–
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	14 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	13,00	14,13	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,04	0,04	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,26 g	5 g
Natrium	94 mg (≈ 6 % NW) 6 %	102 mg	1.500 mg
Chlorid	120 mg (≈ 5 % NW) 5 %	130 mg	2.300 mg
Kalium	375 mg (≈ 9 % NW) 9 %	408 mg	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	22 mg	350 mg
Phosphor	98 mg (≈ 14 % NW) 14 %	107 mg	700 mg
Schwefel	81 mg	88 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,22 : 1	0,22 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	543 µg	12.500 µg
Zink	400 µg (≈ 5 % NW) 5 %	435 µg	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	76 µg	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	98 µg	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	109 µg	3.800 µg
Iodid	21 µg (≈ 11 % NW) 11 %	23 µg	200 µg
Chrom	1,00	1,09	–
Molybdän	4,00	4,35	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	100,00	108,70	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	85,00	92,39	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	20 mg	22 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	20 mg	22 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.100 mg	1.196 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	600 mg	652 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	500 mg	543 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	600 mg	652 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	600 mg	652 mg	–
Maltose (Malzzucker)	10 mg	11 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	6.000 mg	6.522 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.340 mg	3.630 mg	–
Isoleucin	370 mg (≈ 25 % NW) 25 %	402 mg	1.500 mg
Leucin	630 mg (≈ 22 % NW) 22 %	685 mg	2.925 mg
Lysin	740 mg (≈ 33 % NW) 33 %	804 mg	2.250 mg
Methionin	241 mg (≈ 31 % NW) 31 %	262 mg	780 mg
Phenylalanin	330 mg (≈ 106 % NW) 106 %	359 mg	310 mg
Threonin	350 mg (≈ 31 % NW) 31 %	380 mg	1.125 mg
Tryptophan	91 mg (≈ 30 % NW) 30 %	99 mg	300 mg
Tyrosin	280 mg (≈ 15 % NW) 15 %	304 mg	1.875 mg
Valin	410 mg (≈ 21 % NW) 21 %	446 mg	1.950 mg
Arginin	490 mg	533 mg	–
Histidin	179 mg (≈ 24 % NW) 24 %	195 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	460 mg	500 mg	–
Asparaginsäure	900 mg	978 mg	–
Cystein	101 mg (≈ 33 % NW) 33 %	110 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.260 mg	1.370 mg	–
Glycin	340 mg	370 mg	–
Prolin	260 mg	283 mg	–
Serin	330 mg	359 mg	–
Stickstoff, gesamt	1.300,00 mg	1.413,04 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	10 mg	11 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	3 mg	3 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	400 mg	435 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,14 mg	0,15 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,20 mg	0,22 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,40 mg	0,43 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	50 mg	54 mg	–
Pentadecansäure	4 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	200 mg	217 mg	–
Heptadecansäure	10 mg	11 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	70 mg	76 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	11 mg	–
Decosansäure / Behensäure	10 mg	11 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.250 mg	1.359 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	70,00	76,09	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,70	0,76	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.120,00	1.217,39	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	50,00	54,35	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	10,87	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	820 mg	891 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,420 g	0,457 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	160,00	173,91	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	12,80	13,91	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	85,00	92,39	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	32,70	35,54	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	125,40	136,30	–
Omega 6 Fettsäuren	0,400 g	0,435 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	390,00	423,91	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,30	1,41	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	2,40	2,61	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,30	2,50	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	8,60	9,35	–
Fettsäuren, sonstige	140,00	152,17	–
Cholesterin	21 mg	23 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,95:1	0,95:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	1,47:1	1,47:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,25 g	0,27 g	–
Rohasche	1,0 g	1,1 g	–

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe